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荸荠怎么吃美味荸荠的养生吃法有哪些图

2019年11月05日 栏目:故事

荸荠是一种很常见的水果食物,其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处,而且味道也十分可口,但是要想做的好处,也是需要方法和技巧的,那么荸荠

荸荠是一种很常见的水果食物,其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处,而且味道也十分可口,但是要想做的好处,也是需要方法和技巧的,那么荸荠怎么吃美味?荸荠的养生吃法有哪些?下面就来详细了解荸荠的美味吃法,以及注意事项吧。

1、荸荠的吃法特点

一、荸荠是什么

荸荠是日常生活经常见到的食物,因为它的形状比较像马蹄,所以被称为马蹄。另外,荸荠也被称为地栗,这是因为荸荠长得像栗子,味道以及功效都跟栗子相似。

荸荠具有丰富的营养价值,含有丰富的磷,能够促进人体的发育以及新陈代谢,并且还能起到一定的抗菌作用。荸荠还具有丰富的药用价值,能够起到清热解毒、祛湿化痰、利尿、降低血压、缓解胀气以及通便的功效。

二、荸荠怎么吃有效

1.当水果生吃

荸荠可以当水果生吃,但要注意荸荠长在泥土里,荸荠皮比较多细菌,因此,必须把荸荠削皮洗净,并且要用热水冲一下杀菌,方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口,能够保留荸荠原本的风味以及营养。

2.当蔬菜煮熟食用

荸荠还可以当蔬菜煮熟食用。荸荠可以跟当归、薏仁一起煮熟食用,先把当归切片,放进装了清水的锅里,煮半个小时,再把当归渣捞起来,把切好的荸荠以及薏仁放进锅里煮熟,待到当归薏仁荸荠粥没那么滚烫时,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。当归薏仁荸荠粥能够提高人的免疫力、清热解毒、能有效地缓解咽喉肿痛的症状,并且能起到预防癌症的作用。

荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用,需要准备的材料有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。先把荸荠去皮洗净切粒、

无花果洗净切开、取适量的姜,接着把荸荠、无花果、姜一起放进炖盅里,把蔗糖以及适量的清水放进炖盅,隔水炖大约两个小时,方可食用。荸荠无花果汤可以起到清热解毒的作用。

虽然荸荠具有丰富的营养价值,但是要注意血瘀患者以及肾脏脾脏寒凉的人群不宜食用。

2、马蹄的营养价值

1、马蹄口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。

2、马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

3、马蹄中有一种“荸荠英”,“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,还能够起到降低血压的作用,而且还对癌肿有防治作用。

4、马蹄含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症。马蹄质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

5、近年研究发现马蹄含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

6、马蹄中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高。

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