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贵阳菜价比周边五省会高20零售环节加价高略

2020年10月18日 栏目:科技

贵阳菜价比周边五省会高20% 零售环节加价高【导语·中国蔬菜网】连日来,贵州省政协主席王富玉组织调研,力求摸清贵阳&ldq
贵阳菜价比周边五省会高20% 零售环节加价高

  【导语·中国蔬菜网】连日来,贵州省政协主席王富玉组织调研,力求摸清贵阳“菜篮子”价格现状,找准存在的主要问题,提出切实有效的建议。据调查,贵阳菜价比周边五个省会城市平均水平高20%左右,而零售环节加价高是贵阳菜价高的主要原因。

  针对贵阳市民普遍认为菜价贵现象,连日来,省政协主席王富玉组织调研,力求摸清贵阳“菜篮子”价格现状,找准存在的主要问题,提出切实有效的建议。

  与此同时,省政协经济委联合省发改委、省农委、省商务厅、省统计局、贵州调查总队组织调研组,对贵阳2014年全年和2015年第一季度“菜篮子”生产、流通、供应各环节基本情况进行系统调研。调查显示:贵阳菜价比周边五个省会城市平均水平高20%左右,而零售环节加价高是贵阳菜价高的主要原因。

  贵阳蔬菜加价率比周边五省会城市平均加价率高27.6%

  贵阳“菜篮子”产品的零售价格存在偏高的情况,与昆明、成都、重庆、长沙、南宁五市相比,2014年,贵阳蔬菜零售价格比五市平均水平高16.8%,禽蛋高26.5%,水产品高0.3%,肉类低6.9%,水果低9.2%。综合以上数据,贵阳市总的菜价比周边五个省会城市平均水平高20%左右。

  分产品种类看,24个蔬菜品种中,14种蔬菜价格高于其他五市,其中,白菜价格比最低的昆明贵1.41元/公斤,比周边五个省会城市均价高22%。3种肉类产品中,贵阳猪肉价格比重庆贵5.23元/公斤,比周边五个省会城市均价高14%,牛羊肉价格相对便宜,是五市均价的80%至90%。活鸡是长沙价格的两倍,比五市均价高24.9%。

  总体上看,贵阳“菜篮子”产品价格水平比周边省会城市高,与市民的日常感受一致。

  经初步分析,贵阳菜价高的问题主要在于零售环节加价高。

  “根据省商务厅从商务部采价系统收集到的数据显示,贵阳‘菜篮子’产品批发价格与昆明等五市的平均批发价相比有高有低,但总体上贵阳比周边五个省会城市均价低4.7%。”省政协经济委负责人表示,在批发价格总体较低的基础上,贵阳零售价格高于其他五市均价,说明零售环节加价高。零售价格加价率看,贵阳蔬菜加菜价102.8%,水果加价57%。根据省商务厅提供的蔬菜批发和零售价格,贵阳蔬菜加价率比逐步接受刺激周边五个省会城市平均加价率高27.6个百分点。

  无规模、市场少、成本高造成贵阳蔬菜零售环节加价高

  经调研,零售环节加价高主要有三个方面的原因。即组织化和规模化水平低、零售市场数量不足和经营成本高。

  “根据对大型生鲜综合超市的调查,这种经营模式具有较高的组织化程度,统一采购,统一配送,统一经营,价格较农贸市场低20%至30%,具有价格竞争优势。”省政协经济委相关人士介绍称,但目前贵阳经营面积在5000平方米以上的大型生鲜超市40个,日均蔬菜销量在400吨左右,占总体销售量的20%左右,“菜篮子”零售的经营主体是组织化程度低、规模小的个体商户。

  零售市场数量不足。按照蔬菜销售科学合理的服务半径1000米以内、服务1至1.5万人的标准来计算,贵阳6城区至少需要280个蔬菜零售市场。目前,贵阳现有零售市场200个左右,与所需数量还有较大差距,且蔬菜市场布局不合理,疏密不均。同时,市场乱象对菜价形成干扰,如农贸市场定价形成自然垄断或者价格联盟,故意抬高物价。

  经营成本高。一是损耗较高,省政府研究室的调研资料表明,损耗抬高蔬菜零售环节成本20%左右。二是运输成本高,贵阳规定货车早上7点以后一律禁止入城,大量货车绕行偏远路线,白天补货只能租用小车分散运输,也增加了运输成本。三是人工成本高,倒逼经营主体提高零售环节的毛利。根据对零售蔬菜的企业、个体户成本调查,个体户收入占总收入的24.8%,零售企业从业人员工资占总收入的12.1%,个体户人工成本占比比企业高一倍。

  另外,生产环节和批发环节的问题,以及“菜篮子”产品批发环节也是影响贵阳菜价高的因素。例如本地蔬菜生产结构不合理,品牌自给率低。2014年,一级批发市场的蔬菜约有三分之一来自本省,有三分之二来自外省。同时,大量老菜地被占用,新补充菜地产出率低,对蔬菜产量有一定影响。此外,一级批发市场少,目前贵阳只有1个蔬菜一级批发市场位于城市西南角,距城区远,不仅市场竞争不充分,且增加了运输成本。

  降菜价省政协提出四个建议

  如何让贵阳“菜篮子”价格降下来?经过进一步调研后,省政协经济委给出四个建议。

  支招一:加强零售市场体系建设,提升经营主体组织化程度,促进零售环节充分竞争。具体为:一是鼓励北京华联、永辉、沃尔玛、合力、宾隆等省内外大型生鲜综合超市扩大市场覆盖面,提高社区平价直销店运行效率,促进现有农贸市场转型升级。同时,加大零售领域的招商引资力度,引进一批实力强的农副产品零售企业,提高“菜篮子”零售市场的竞争度。考虑组建一批国有独资或控股农产品零售企业、专业合作社开展生鲜电商服务,引入新型业态,减少流通环节。二是增加农贸市场数量,进一步优化“菜篮子”市场布局,要求开发商在建设商品房时安排农贸市场、综合超市等居民生活服务设施。三是通过发放市区特别通行证等措施,允许符合标准的蔬菜配送车辆24小时进城通行和便利停靠,保障蔬菜及时配送补给,降低零售成本。

  支招二:加大生产结构调整力度,努力提高“菜篮子”自给能力。在种植业方面,全省统筹区域布局蔬菜种植结构,加快建设一批基础设施配套、种植结构合理的商品蔬菜基地。因地制宜推进节本增效田间设施配套,提升蔬菜稳产、高产技术水平。划定蔬菜用地红线,实行菜地最低保有量制度。在养殖业方面,重点培育一批起点高、规模大、带动力强的畜牧企业,提高集约化养殖水平。

  支招三:加大批发市场建设力度,促进批发市场的合理布局和规范化管理。建议在贵阳城区北边至少新建1个农产品一级批发市场,形成一级市场相互竞争。同时,加强早菜市场的配套建设和规范提升。

  支招四:建立价格诚信体系,对“菜篮子”市场加强管理。建立完备的价格失信惩戒体系,加强市场检查、巡查,加大打击价格欺诈、价格歧视、欺行霸市等违法行为的力度,提高价格违法行为成本,使之不敢、不能违反价格法律法规,使“菜篮子”市场价格规范、经营有序。

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