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沒落的土豬可還有出頭之日

2019年06月07日 栏目:军事

没落的土猪可还有出头之日记得小时候一家炖肉,隔着好几家都能闻到香喷喷的猪肉味。而如今再难找到这样的香味,那种带着特有猪肉香味的童年也一去

  没落的土猪可还有出头之日

  记得小时候一家炖肉,隔着好几家都能闻到香喷喷的猪肉味。而如今再难找到这样的香味,那种带着特有猪肉香味的童年也一去不复返了。

  那時候家家都養豬,而且都是本地的土豬,吃的是山上的草,地里莊稼的下腳料。喝的是純凈的農家水。這豬肉真是想不美味都難。

  土猪生产性能好,肉质爽口,抗逆性强,是我们中国特有的品种,我想如今想要真正吃到儿时猪肉的味道,恐怕要到偏远的山区的里去找了。然而土猪的生产周期太长,满足不了市场的需求,这或许是他没落的重要因素。

  中国是猪肉消费大国,我们本也能够自给自足,然而中国的防疫病水平有待提高,一遇到疫病大面积的来袭,就能够造成猪肉的短缺。猪肉贸易加速了外国猪对中国市场的蔓延,中国土猪的生存空间越来越小。随着中国进口猪肉量的曾多,欧美国家嗅到了中国市场的缝隙,于是纷纷组团来华分一杯羹。至今我们也是从国外引进种猪,国内基本上已经没有纯种本地猪。一号土猪老总曾经调查大城市的土猪仅有1%的市场份额,偏远地区的农村人基本只食用土猪。很多猪农表示,养的洋猪都给城市人吃了,自己根本不吃。一直以来,专家以至于各大养殖户都认为引进国外种猪基因改良的主要方式,然而我们是否该回头望一下,拉一把土猪的步伐。没有自主品牌也就意味着站在了被动的位置上。资讯录入:陈陈xiaozheng

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